Sauvignon blanc sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (11,33 €/l)
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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 189182 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Metzger |
| Adresse | Mise en bouteille : Weinmanufaktur Metzger, Langgasse 34, DE-67269 Grünstadt |
Note de dégustation
Dans le verre, ce sauvignon blanc se présente avec une robe jaune clair aux reflets verdoyants. Son bouquet rappelle la groseille à maquereau, les agrumes, la fleur de sureau, les fines herbes et le gazon frais. En bouche, le vin est juteux et précis, doté de saveurs de fruits jaunes, verts et exotiques, de nuances végétales, épicées et de baies sombres, ainsi que d’une acidité dynamique. Des accents minéraux viennent s’y ajouter au cours de la finale enjouée et équilibrée.
Awards
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Wine in Black
Le guide Vinum est sous le charme : « le domaine Metzger est entre-temps un expert incontesté ». Cette instance de la presse spécialisée décerne 4 étoiles à l’exploitation familiale en possession du vigneron Uli Metzger, ainsi que le titre « Domaine de l'année 2024 de la région du Palatinat ». 4 grappes rouges du guide Gault&Millau confirment la position de la maison parmi l’élite œnologique internationale.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce sauvignon blanc sont sélectionnés et vendangés en plusieurs passages et sont égrappés une fois dans le chai. Suite au pressurage délicat, le moût fermente à température contrôlée afin de préserver l’intensité fruitée intégrale. Après quoi, le vin est élevé exclusivement en cuves inox dans le but de conserver sa fraîcheur juteuse.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 310 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 1,7 g |
| dont sucre | 0,75 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
