Détails
| Référence de l'article | 170930 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Philipp Kuhn |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Note de dégustation
Le pinot noir signé Philipp Kuhn arbore une robe rouge pourpre profonde et déploie un bouquet séduisant d’arômes de fruits des bois mûrs et de cerise Amarena, de pruneau et de fines herbes, combinés à des notes d’amande et de chocolat noir, ainsi qu’à une nuance boisée légèrement grillée. En bouche, le vin se présente équilibré et élégant, avec des tanins puissants et subtils à la fois, une fraîche minéralité, une acidité dynamique raffinée et une superbe structure. Chaque gorgée jusqu’à la longue finale est un véritable plaisir.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Le domaine de Philipp Kuhn se trouve à Laumersheim, dans le Nord du Palatinat et dans l’Ouest de l’Allemagne. Les vignobles d’une superficie de 25 hectares, cultivés selon les normes « Fair’n’Green », profitent de sols calcaires primitifs et accidentés. Les célèbres parcelles comme « Laumersheimer Kirschgarten » et « Steinbuckel », « Burgweg » à Großkarlbach, « Saumagen » et « Steinacker » à Kallstadt, ainsi que « Schwarze Herrgott » de la région Zellertal toute proche, sont non seulement la base pour de grandes cuvées, mais aussi pour ce pinot noir élevé en fûts de bois jusqu’à ce qu’il atteigne la perfection.
