Sauvignon blanc sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (17,27 €/l)
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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 186768 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| VDP.GUTSWEIN | |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Rings |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, DE-67251 Freinsheim |
Note de dégustation
Comme les frères Rings le décrivent très justement, le sauvignon blanc n’est « ni Loire, ni Nouvelle-Zélande, mais typique du Palatinat ». Il s’agit d’un vin aux arômes frais et caractéristiques du cépage, aux notes épicées et végétales subtiles, aux saveurs juteuses de fruit vert, aux nuances d’agrumes, avec un soupçon de menthe et une légère dimension fumée qui semble flotter au-dessus de tous ces atouts. En bouche, le sauvignon blanc est frais, juteux et appétissant, doté d’une minéralité raffinée et d’un équilibre digne du vin de domaine d’un si bon producteur.
Awards
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Wine in Black
Avec le millésime 2024, les frères vignerons Andreas et Steffen Rings sont parvenus à atteindre l’élite de presque tous les guides des vins allemands. Et ce, bien que le domaine n’ait été fondé qu’en 2001. Entre-temps, les frères sont de grands maestros de l’œnologie. Ce sauvignon blanc en est un bel exemple.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce sauvignon blanc proviennent exclusivement de vignobles situés à Freinsheim, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les sols y sont riches en sable, en graviers et en lœss. Le travail dans les vignes est intense et le résultat après les vendanges manuelles est remarquable. De belles baies sont transportées au domaine en plusieurs passages, puis délicatement pressées, avant de fermenter en cuves inox (70 %) et en tonneaux (30 %).
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 301 kJ (72 kcal) |
| Glucides | 1,20 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
