Wittmann
Pinot gris sec 2024

Name: Pinot gris sec 2024
Brand: Wine in Black
SKU: 190245
Price: 15.95 EUR
Availability: InStock

Allemagne

Hesse rhénane

Vin blanc

sec

Pinot gris

Arômes de fruits jaunes juteux, notes végétales, florales et de noix, minéralité subtile, dimension fondante irrésistible et finale harmonieuse : voilà ce qui vous attend avec ce vin blanc de pinot gris 2024 grandiose du domaine allemand Wittmann !

15,95 €*

Contenu 0,75L | 21,27 €/L

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Détails


Référence de l'article	190245
Type de vin	Vin blanc
Cépage(s)	Pinot gris
Pays	Allemagne
Région	Hesse rhénane
Millésime	2024
Prédicat du vin	QbA
Classification VDP	VDP.GUTSWEIN
Goût	sec
Style de vin	harmonieux et fruité


Volume net	0,75 L
Teneur en alcool	12,00 % vol
Acidité résiduelle	5,50 g/l
Sucrosité résiduelle	1,10 g/l
Température de dégustation	8-10°C
Potentiel de maturité	2030
Bio	Bio
Informations légales	contient des sulfites
Producteur	Wittmann
Adresse	Mise en bouteille : Weingut Wittmann, Mainzer Straße 19, DE-67593 Westhofen

Note de dégustation

La robe jaune paille claire révèle des reflets verdoyants et cuivrés. Le bouquet agréable est riche en arômes de pêche, de pomme, de mirabelle et de noix, sans oublier les notes florales et herbacées. En bouche, le pinot gris est juteux et rond. Les saveurs de fruits jaunes mûrs, les nuances végétales et florales, un soupçon de noix grillée, ainsi qu’une acidité harmonieuse, vont de pair avec des accents minéraux et un côté fondant au cours de la finale équilibrée.

Awards

Le talentueux vigneron allemand Philipp Wittmann fait partie de l’élite œnologique mondiale avec les meilleures notes des guides Eichelmann, Vinum et Falstaff (5 étoiles) et du guide Feinschmecker (« 5 F »). Ce dernier déclare qu’il « marie un artisanat parfait avec le doigté pour le terroir et le style ». Ce pinot gris en est la plus belle preuve !

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Vinification

Les raisins de pinot gris utilisés pour ce vin blanc proviennent de différents vignobles cultivés selon les règles de la biodynamie et situés autour de Westhofen, en Rhénanie-Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Quelques parcelles sont classées « Erste Lage », ce qui correspond à nos Premiers Crus. Les baies vendangées de manière sélective sont délicatement pressées et le moût fermente à température contrôlée. Ensuite, le jeune vin est principalement élevé en fûts de bois traditionnels.