Berncasteler Doctor Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2022
Allemagne, Moselle0,75l (66,60 €/l)
97
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 168148 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,60 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch, Saarallee 31, DE-54470 Bernkastel-Kues |
Note de dégustation
Cette cuvée de niveau Grand Cru est un chef-d’œuvre d’œnologie. Des arômes de pomme verte, de limette et une minéralité subtile caractérisent le bouquet. Chaque gorgée révèle une nouvelle facette de ce vin blanc remarquable. L’équilibre parfait entre douceur et acidité fait de lui un compagnon diversifié de nombreux plaisirs culinaires.
Awards
97
James Suckling
James Suckling
At once compact and warm, sleek and filigree, this is a great dry Mosel riesling! Stunning concentration of delicate stone fruits, but also plenty of smoky minerality. This expands and expands as it aerates in the glass. Super-clean finish.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le domaine allemand Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch mise sur une longue tradition viticole. Les raisins vendangés à la main sont traités avec minutie, ce qui se reflète dans la qualité de cet excellent riesling. Les vignobles escarpés du terroir baptisé « Doctor » profitent d’un microclimat spécifique et ce dernier prête au vin une personnalité unique en son genre. La vinification a lieu avec la plus haute précision afin de préserver la complexité et l’élégance du riesling.
