Détails
| Référence de l'article | 201932 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Franconie |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,20 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bürgerspital |
| Adresse | Mise en bouteille : Bürgerspital zum Hl. Geist, Theaterstraße 19, DE-97070 Würzburg |
Note de dégustation
Le riesling rayonne dans une robe jaune clair. Son bouquet dévoile des arômes d’agrumes, de pêche, d’herbes fraîches des champs, ainsi que des nuances florales. En bouche, le vin se présente juteux, enjoué et précis, avec des saveurs de fruit jaune, des notes épicées-herbacées et florales, ainsi que le soupçon minéral typique du terroir de calcaire coquillier. L’acidité dynamique garantit de la fraîcheur et du corps, tandis que la finale croquante et élégante semble perdurer des minutes entières.
Accords mets-vin : de la truite au beurre meunière ou encore des asperges conviendront à merveille.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Ce riesling allemand est issu de raisins du vignoble Randersacker, en Franconie bavaroise. Les sols y sont riches en calcaire coquillier, ce qui prête au vin sa minéralité bien prononcée. Dans le chai, le domaine Bürgerspital mise sur une vinification précise en douceur, afin de préserver de manière optimale la fraîcheur, les arômes fruités et la personnalité des origines.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 285 kJ (68 kcal) |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucre | 0,62 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
