Riesling Varidor sec 2025
Allemagne, Moselle0,75l (14,60 €/l)
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Vinous
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Stuart Pigott
Détails
| Référence de l'article | 206159 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2027 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Carl Loewen |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Carl Loewen, Matthiasstrasse 30, DE-54340 Leiwen |
Note de dégustation
Des reflets verdoyants apparaissent dans la robe jaune paille claire. Le bouquet est riche en arômes d’abricot, d’agrumes et de pêche, avec des accents floraux, végétaux, épicés et de fruit exotique. En bouche, le riesling 'Varidor' est élégant et long. Ses saveurs de fruits jaunes et blancs bien mûrs, ses notes florales et herbacées subtiles, ainsi que son acidité dynamique, vont de pair avec une minéralité intense et une finale juteuse et profonde.
Accords mets-vin : dégustez ce riesling de préférence avec du poisson grillé, des fruits de mer ou encore des recettes asiatiques raffinées.
Awards
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Vinous
The 2025 Riesling Varidor is made from fruit grown in the Thörnicher Schiesslay and Longuicher Probstberg, supplemented this year by Leiwener Klostergarten. Freshness and substance come together on a beautifully textured, dry palate and strike such a natural balance. Despite its suppleness, this has something of a firm handshake. (Dry)
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Stuart Pigott
Stuart Pigott
Gold can be delicate as this proves, and there’s a delicate touch of herbal freshness that brightens this in the nose. Terrific racy minerality for a wine from unspectacular vineyard. Very long with excellent tension and complexity. This dry wine from 20 plus year old vines from a massale selection is great value for money.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
C’est à partir de plants triés sur le volet parmi les meilleurs ceps de parcelles âgées de plus de cent ans qu’a été créé le vignoble dans lequel mûrissent les raisins destinés au vin allemand 'Varidor'. Dans cet objectif, la famille Loewen a collaboré avec l’Institut d'enseignement et de recherche de Trèves. Les baies sont vendangées de manière sélective, délicatement pressées, puis le moût fermente sur lies naturelles à température contrôlée. Ensuite, le vin est élevé en foudres classiques de bois de la Moselle allemande.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 306 kJ (73 kcal) |
| Glucides | 1,7 g |
| dont sucre | 0,8 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
