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James Suckling
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 192219 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,00 g/l |
| Température de dégustation | 14°C |
| Potentiel de maturité | 2043 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Note de dégustation
Avec une robe dorée claire aux reflets verdoyants et argentés, ce riesling déploie un bouquet délicieux sous le signe des arômes d’agrumes, de pomme et de mirabelle, soulignés par des notes florales et herbacées. En bouche, le vin se présente juteux, harmonieux et long, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs, des notes florales et herbacées, une acidité dynamique, des accents minéraux et une longue finale élégante.
Awards
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James Suckling
The swirling cloud of flinty and smoky complexity on the nose of this wine pulls you into its deep whirlpool of wet-stone minerality that is also colored by a wealth of yellow fruit and wild herb flavors. Very fundamental, super-long finish. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drink or hold.
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Vinous
The 2024 Riesling Ruppertsberger Gaisböhl Monopol G.C. is from a mix of richer clay on weathered sandstone. Gorgeous flint crackles on the nose, while ripe Amalfi lemon frames a beautiful peach aroma. This combination is luminous, reveling in its aromas while shining and dazzling with effortless ease. Everything rests on stone, striking a superb balance that finishes with lemon and salt. (Bone-dry)
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le vignoble « Gaisböhl », au pied du massif montagneux Mittelhaardt, dans l’Ouest de l’Allemagne, profite d’un microclimat avantageux. Les sols sont composés de grès bigarré. Les raisins de riesling parfaitement mûrs sont sélectionnés et vendangés à la main, puis pressés en douceur. Le moût fermente sur lies naturelles à température contrôlée, puis le résultat est élevé en fûts doubles sur lies.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 290 kJ (69 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,3 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
