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James Suckling
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 192220 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,00 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2039 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Note de dégustation
Nous apercevons des reflets verdoyants et argentés dans la robe dorée claire. Le bouquet aux mille facettes rappelle la pomme, les agrumes, la poire, la pêche, les fleurs et les fines herbes. En bouche, le vin 'Hohenmorgen' se présente juteux, équilibré et long, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs, des notes florales, végétales et épicées, une acidité dynamique, des accents minéraux bien prononcés et une finale diversifiée et longue.
Awards
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James Suckling
A giant dry riesling with enormous concentration of stony minerality, with apricot fruit so elegantly wrapped around it on the almost full-bodied palate. Fabulous textural complexity and a wealth of fruit and spices in the enormous, incredibly long finish. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drink or hold.
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Vinous
The 2024 Riesling Deidesheimer Hohenmorgen G.C. was harvested from both yellow and red sandstone on a warm, elevated site. This sprays with citrus from the off. Ripe lemon on the nose allows glimpses of plum. The palate also majors in on that purity, drive and luminous brightness. This adds white peach and a smooth, yeasty creaminess to the mix. It is a lovely expression says Pfalz in the most elegant fashion, showing a golden cut of all proportions. (Bone-dry)
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le vignoble « Deidesheimer Hohenmorgen » est planté sur les douces collines de la région Mittelhaardt, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les sols sont composés de grès bigarré érodé avec une trame calcaire. Les raisins de riesling parfaitement mûrs sont sélectionnés et vendangés à la main, puis pressés en douceur. Le moût fermente sur lies naturelles à température contrôlée. Ensuite, le vin a été élevé en fûts doubles sur lies fines.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 290 kJ (69 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
