Riesling Le Grès sec 2025
Allemagne, Palatinat0,75l (13,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 206810 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Note de dégustation
Des reflets verdoyants apparaissent dans la robe jaune clair. Le bouquet typique du cépage rappelle les agrumes, la pêche, la pomme et la poire, ainsi que les fleurs et les fines herbes. En bouche, le riesling est juteux et équilibré, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs, des nuances florales et végétales, une acidité précise, des accents minéraux et une finale harmonieuse et gracieuse. Tant de concentration et de corps : tout simplement impressionnant !
Accords mets-vin : dégustez-le de préférence avec une truite aux fines herbes, des crevettes au beurre citronné ou encore du fromage de chèvre accompagné d’une salade estivale.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce riesling proviennent de quelques-uns des meilleurs vignobles du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, et sont vendangés après avoir atteint une maturité optimale. Suite au pressurage en douceur a lieu la fermentation à température contrôlée en cuves inox. Le jeune vin est alors élevé pendant quelques temps en fûts de bois, ce qui lui prête sa subtilité spécifique.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 307 kJ (73 kcal) |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucre | 0,45 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
