Wachenheimer Böhlig P.C. Riesling VDP.Erste Lage sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (50,67 €/l)
96
James Suckling
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 195287 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.ERSTE LAGE |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,00 g/l |
| Température de dégustation | 12-14°C |
| Potentiel de maturité | 2036 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim |
Note de dégustation
La robe jaune clair révèle des nuances verdoyantes. Le bouquet rappelle la pomme, les agrumes et la pêche, ainsi que les fleurs et les fines herbes. En bouche, le riesling 'Böhlig' se présente juteux, harmonieux et long. Les saveurs de fruits jaunes mûrs, les notes florales, végétales et épicées, ainsi que l’acidité dynamique, côtoient des nuances minérales et une finale profonde et accrocheuse, tout en restant soyeuse et élégante.
Awards
96
James Suckling
This fantastic dry riesling rolls over you in one huge wave. The spectrum of stone and citrus fruit aromas is so wide, and the concentration on the medium- to full-bodied palate is stunning. The persistence in the extremely harmonious finish is also fantastic. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drink or hold.
94
Vinous
The 2024 Riesling Wachenheimer Böhlig P.C. is from a mix of Tertiary limestone with some sandstone. Crushed citrus leaf and smoke are shy on the nose but this has a spicy aspect. The palate focuses on Amalfi lemon, pushing that lovely, ripe juiciness and pith ahead of its beautifully contained, smooth body. This is just a gorgeous, fresh flow, without any frills. (Bone-dry)
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Les raisins de riesling prospèrent dans le vignoble de niveau Premier Cru Wachenheimer Böhlig : il s’agit du seul disposant de sols calcaires en possession du domaine Bürklin-Wolf. Les vendanges ont lieu à la main en plusieurs passages et les baies sont pressées sans égrappage. Après la fermentation à température contrôlée, le vin est élevé en fûts doubles sur lies fines.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 290 kJ (69 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
