Wachenheimer Böhlig P.C. Riesling VDP.Erste Lage sec 2025
Allemagne, Palatinat0,75l (50,67 €/l)
95
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 216130 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.ERSTE LAGE |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,40 g/l |
| Température de dégustation | 12-14°C |
| Potentiel de maturité | 2037 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Note de dégustation
Le riesling arbore une robe jaune clair aux reflets verdoyants. Le bouquet allie des arômes de pomme, d’agrumes et de pêche avec des accents floraux et une subtile dimension épicée-herbacée. En bouche, le vin paraît juteux et équilibré. Les saveurs de fruit jaune mûr, l’acidité précise, la tension minérale et la longue finale puissante et élégante feront le plaisir du dégustateur.
Awards
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Vinous
The 2025 Riesling Wachenheimer Böhlig P.C. is from a mix of Tertiary limestone with some sandstone. Ripe yellow peach is immediately fragrant on the nose, adding a touch of peach skin for good measure. Beautiful lemon runs like a red thread through the supple yet linear wine. The palate is calm and has a core of creaminess. Energy is evident, with just a little heat, but then comes lemon focus. Something about this wine is immediate, like lemon on limestone. (Bone-dry)
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce vin blanc proviennent du vignoble de niveau Premier Cru « Wachenheimer Böhlig », dont les sols sont riches en calcaire. Les vendanges manuelles et la sélection ont lieu en plusieurs étapes. Les grappes entières sont ensuite pressées, avant la fermentation à température contrôlée et l’élevage en fûts doubles sur lies fines.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 290 kJ (69 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,44 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
