Détails
| Référence de l'article | 200518 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,30 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Adresse | Mise en bouteille : Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, DE-67146 Deidesheim |
Note de dégustation
Nous décelons des reflets verdoyants dans la robe jaune clair. Le bouquet typique du cépage est riche en arômes d’agrumes, de pomme, de poire et de pêche, avec des notes de fines herbes et de fleurs. En bouche, le vin 'Edition №1' se présente juteux, équilibré et long, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs, des nuances végétales et florales, sans oublier une acidité dynamique et des soupçons minéraux. Un corps fantastique complète le spectacle et perdure au cours de la finale harmonieuse et fraîche.
Accords mets-vin : du poisson et des fruits de mer, ainsi que de la cuisine asiatique subtile, feront l’affaire !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de riesling utilisés pour le vin blanc 'Edition №1' mûrissent dans les célèbres vignobles du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, et sont vendangés de manière sélective après avoir atteint une maturité parfaite. Après le pressurage en douceur a lieu la fermentation à température contrôlée en cuves inox. Ensuite, le moût reste en cuves inox afin de gagner en harmonie pendant l’élevage et, en même temps, de conserver sa pureté et sa dimension juteuse.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 314 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 1,6 g |
| dont sucre | 0,63 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
