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Détails
| Référence de l'article | 201758 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | 40% St. Laurent, 40% Spätburgunder, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,60 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Hauck |
| Adresse | Mise en bouteille : Weinhaus Hauck, Albiger Straße 15, DE-55234 Bermersheim vor der Höhe |
Note de dégustation
Cette cuvée brille de mille feux dans une robe rose clair fort séduisante. Le rosé sent bon la fraise, la framboise, la cerise, la groseille noire et la pomme, avec un soupçon de crème, de zeste d’orange séché, de fleurs et de menthe. En bouche, il est juteux, éthéré et épicé, mais fait également preuve d’un grand dynamisme et de fraîcheur.
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Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Ce rosé réunit quatre cépages rouges : le saint-laurent, le pinot noir, le merlot et le cabernet sauvignon. Les raisins qui proviennent des environs du domaine situé à Bermersheim, en Rhénanie-Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, ont été partiellement vinifiés directement. D’autres ont été soumis à la méthode dite de saignée : uniquement avec le jus des baies non pressées qui macère à très basse température en cuves inox afin de bénéficier d’une intensité fruitée maximale. Ensuite, le vin a fermenté et a été élevé en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| dont sucre | 0,46 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
