Riesling Heads up sec 2025
Allemagne, Rheingau0,75l (13,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 214725 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,30 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Jakob Jung |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Jakob Jung, Eberbacher Straße 22, DE-65346 Erbach im Rheingau |
Note de dégustation
Des reflets verdoyants apparaissent dans la robe jaune clair. Le bouquet typique du cépage rappelle la pomme, la pêche et les agrumes, ainsi que les fleurs et les fines herbes. En bouche, le vin 'Heads up' est juteux et équilibré, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs, des nuances florales et végétales, une acidité dynamique, des accents minéraux et une finale précise. Le riesling et le Rheingau sont indissociables et ce vin en est la plus belle preuve !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins du riesling signé Jakob Jung mûrissent dans des vignobles situés au cœur de la région du Rheingau, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les vendanges ont lieu en plusieurs passages afin de ne récolter que les baies parfaitement mûres. Une fois dans le chai, celles-ci sont tout d’abord égrappées et délicatement foulées, puis le moût obtenu fermente à basse température en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 309 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 1,7 g |
| dont sucre | 0,73 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
