Détails
| Référence de l'article | 199344 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,10 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Kruger-Rumpf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Kruger-Rumpf, Rheinstraße 47, DE-55424 Münster-Sarmsheim |
Note de dégustation
La robe de ce Blanc de Noir rappelle le laiton brillant. Le bouquet exhale des arômes de pomme, de mirabelle et de pêche, avec des notes de baies rouges, de fines herbes et de fleurs. En bouche, le merlot vinifié tel un vin blanc est équilibré et dynamique. Ses saveurs de fruits jaunes et rouges, ses nuances florales, végétales et épicées, ainsi que son acidité harmonieuse, vont de pair avec un côté fondant délicat au cours la finale ronde et juteuse. Le corps fruité, la fraîcheur et la fluidité ont été rarement aussi bien combinées !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Cette cuvée est vinifiée à partir des cépages rouges merlot et cabernet sauvignon. Afin d’obtenir la robe claire, la macération sur lies est extrêmement courte et le jus est soutiré avec la plus grande minutie. Le maître de chai doit utiliser tout son doigté afin de libérer le moins possible de pigments colorés de la peau des baies. Ensuite, le moût fermente à température contrôlée en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 312 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucre | 0,31 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
