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James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 207659 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,40 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2038 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Künstler |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Künstler, Wiesbadener Straße 1A, DE-65239 Hochheim am Main |
Note de dégustation
La robe jaune paille claire est traversée de reflets verdoyants. Le bouquet agréable rappelle la pêche, l’abricot, la pomme et les agrumes, avec des notes exotiques, herbacées et florales. En bouche, le riesling 'Weiß Erd' est opulent, intense et long. Les saveurs de fruits jaunes et blancs mûrs, les nuances végétales, épicées et minérales, les accents floraux, ainsi qu’une acidité dynamique, aboutissent dans une finale juteuse, puissante et élégante.
Accords mets-vin : dégustez-le de préférence avec du poisson, des fruits de mer, de la volaille au curry ou encore une quiche lorraine.
Awards
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James Suckling
The interplay of explosive citrus fruit aromas, savory character and chalky power in this wine is extraordinary. Fantastic concentration and precision on the medium-bodied palate. Fabulous energy and vitality at the finish are accentuated by the salty minerality that gives yet another push to the blood orange finish. From organically grown grapes with Fair Choice certification. Drink from release. Screw cap.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le village de Kostheim se trouve dans l’Est de la région du Rheingau, dans l’Ouest de l’Allemagne, à l’embouchure du Main dans le Rhin. Les vignes de riesling s’enracinent ici dans des sols riches en roches marneuses, lesquelles donnent leur nom à la parcelle d’exception « Weiß Erd » (terre blanche) utilisée pour ce vin. Celle-ci fait partie des meilleures du pays. Les raisins sont sélectionnés et vendangés, puis délicatement pressés. Ensuite, le moût fermente à température contrôlée et le vin est élevé exclusivement dans de grands fûts de bois.
