Détails
| Référence de l'article | 205888 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grauburgunder, Roussanne, Grenache Blanc, Weißburgunder |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 4,00 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Markus Schneider |
| Adresse | Mise en bouteille : Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |
Note de dégustation
Dans le verre, le chardonnay arbore une robe jaune clair aux reflets dorés. Le bouquet dévoile des arômes de pomme mûre, de poire et d’ananas, accompagnés de notes florales raffinées et d’un soupçon de noix. En bouche, le vin est harmonieux et velouté, avec des saveurs fruitées mûres, un côté fondant subtil et une acidité dynamique qui garantit fraîcheur et précision.
Accords mets-vin : idéal avec un filet de sandre au beurre citronné accompagné de purée.
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Les raisins de chardonnay utilisés proviennent de vignobles aux sols calcaires situés autour d’Ellerstadt, dans l’Ouest de l’Allemagne. Ce terroir prête au vin blanc une minéralité subtile. Le microclimat relativement frais garantit de la fraîcheur et de l’équilibre. L’élevage en douceur permet de souligner les arômes fruités et la structure fondante typique du cépage.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 321 kJ (77 kcal) |
| Glucides | 1,3 g |
| dont sucre | 0,4 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
