Détails
| Référence de l'article | 203871 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Silvaner |
| Pays | Allemagne |
| Région | Franconie |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Max Müller I |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Max Müller, Hauptstraße 46, DE-97332 Volkach |
Note de dégustation
Le bouquet révèle des arômes juteux de mirabelle, de pêche blanche et de fines herbes des champs. En bouche, le vin blanc fait preuve d’une structure précise et de saveurs fruitées juteuses, d’une minéralité bien prononcée et d’un côté fondant subtil, supportés par une acidité harmonieuse qui garantit fraîcheur et longueur.
Accords mets-vin : dégustez-le de préférence avec du sandre aux asperges et en sauce hollandaise !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins proviennent de vignobles aux sols de calcaire coquillier, dans les environs du méandre de la rivière « Main » à Volkach, en Franconie bavaroise, lesquels prêtent au vin sa minéralité typique. L’élevage a lieu de manière puriste et en douceur afin de vinifier le cépage avec soin et de préserver autant la fraîcheur que la structure.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 297 kJ (71 kcal) |
| Glucides | 0,8 g |
| dont sucre | 0,28 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
