Détails
| Référence de l'article | 203332 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,60 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Metzger |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Uli Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt |
Note de dégustation
Nous décelons des reflets verdoyants dans la robe jaune paille claire. Le bouquet est riche en arômes de pêche, de pomme et de mirabelle, avec des notes de fines herbes, de noix et de fleurs. En bouche, le pinot gris 'vom Kalkstein' est juteux, précis et équilibré, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs, des nuances végétales et de noix, sans oublier une acidité harmonieuse, des accents minéraux et un côté fondant délicat au cours de la finale ronde et dynamique.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les raisins de pinot gris utilisés pour ce vin blanc prospèrent dans les vignobles ensoleillés du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, sur des sols calcaires. Ils sont sélectionnés et vendangés après avoir atteint une maturité optimale. Suite au pressurage délicat, le moût obtenu fermente en cuves inox à température contrôlée. Le vin y est alors élevé afin de gagner en harmonie. Les sols calcaires et l’élevage en cuves inox garantissent une personnalité précise et juteuse aux arômes purs.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 322 kJ (80 kcal) |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucre | 0,76 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
