Bürgergarten Im Breumel Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2022
Allemagne, Palatinat0,75l (57,27 €/l)
97
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 166260 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,70 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Müller-Catoir |
| Adresse | Mis en bouteille à la propriété : Weingut Müller-Catoir, Mandelring 25, DE-67433 Haardt |
Note de dégustation
Ce riesling issu du vignoble du Haardter Bürgergarten fascine dès le premier coup d’œil dans le verre avec sa robe claire et dorée. Au nez, il dévoile une impressionnante diversité aromatique. Des agrumes frais, des pêches juteuses et des pommes vertes croquantes s’associent harmonieusement à de délicates notes florales et à une minéralité discrète, tandis que le palais poursuit cette expérience gustative. Le vin se présente avec un équilibre optimal entre le fruit concentré du riesling et la minéralité durable. Chaque gorgée révèle une profondeur et une complexité impressionnantes.
Awards
97
James Suckling
James Suckling
Deep nose of fully ripe peaches, orange blossom and dried flowers. Very concentrated and no less precise, it is the astonishing elegance of this wine that pulls you back again and again. Super-long finish that’s tightly wound and extremely subtle. From organically grown grapes.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins proviennent de vignes âgées d’environ 25-26 ans et le terroir est marqué par le grès du Haardt. Après les vendanges manuelles sélectives, la fermentation a eu lieu à froid en cuve inox. Ce vin est également végan et a été produit exclusivement à partir de raisins issus de l’agriculture biologique. Le rendement s’élève à environ 35 hl/ha.
