Détails
| Référence de l'article | 203349 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 4,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Reichsrat von Buhl |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Reichsrat von Buhl, Weinstraße 18-24, DE-67146 Deidesheim |
Note de dégustation
Ce riesling fort réussi d’excellents vignobles du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, brille dans une robe jaune clair aux reflets verdoyants. Son bouquet aérien sent bon la pomme fraîche, la poire et la pêche, avec des accents de fleurs séchées et d’herbes des champs. En bouche, le vin se présente juteux, croquant et extrêmement varié. Mentionnons les saveurs fruitées mûres, l’acidité claire et précise, ainsi que les notes florales, végétales et minérales. La finale serrée et rectiligne souligne le caractère du terroir.
Accords mets-vin : nous vous recommandons de le déguster avec de l’omble chevalier poêlé, des sushis ou des asperges au beurre citronné.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Le nom du vin est une référence au terroir dont il provient : les vignes prospèrent sur des sols de grès bigarré avec des parts de basalte et de lœss, sans oublier les éboulis calcaires (« Kalkgeröll » en allemand). La fermentation en douceur et l’élevage ont eu lieu en cuves inox triées sur le volet et dans de grands et petits fûts de bois. Le riesling a ensuite été élevé sur lies fines, sans clarification supplémentaire, pendant plusieurs mois.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 297 kJ (72 kcal) |
| Glucides | 1,0 g |
| dont sucre | 0,4 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
