Sekt Reserve Brut
Allemagne, Palatinat0,75l (25,27 €/l)
90
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 43135 |
| Type de vin | Mousseux |
| Cépage(s) | 67% Weißburgunder, 33% Chardonnay |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | Non-Vintage |
| Goût | extra brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,60 g/l |
| Température de dégustation | 6-8°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Reichsrat von Buhl |
| Adresse | Producteur : Weinmanufaktur Reichsrat von Buhl, DE-67146 Deidesheim |
Note de dégustation
Ce magnifique vin effervescent allemand 'Reserve' séduit dès le bouquet avec des arômes divins de poire, de mandarine et de noisette. En bouche, il convainc notamment avec sa belle texture délicate et onctueuse, son acidité dynamique et parfaitement intégrée, ainsi que sa finale d’une longueur impressionnante. Derrière ces fines bulles se cache l’idée de créer un Brut classique non millésimé, lequel incarne année après année le style raffiné de la maison Reichsrat von Buhl. La mission est parfaitement réussie : faites une expérience gustative délicieusement puissante !
Awards
90
Robert Parker
Robert Parker
The non-vintaged von Buhl Brut Réserve is a deliciously fine and fruity cuvée from 80% Pinot Blanc and 20% Chardonnay, from the 2013 and 2014 vintages, of which the 2013 was aged on the full less until December 2014. Only the first 50% of the pressing was used for the base wine that was fermented in 90% stainless steel and 10% in 2,400-liter barrels. Bottled in January 2015 and disgorged already in late October, this German Sekt offers a bright, fresh, pure and subtle yet deep and complex bouquet of white and red-skinned fruits, along with some brioche, potted ginger flavors and a dash of lemon-grapefruit juice. Full-bodied, round and intense on the palate, this is an almost rich, very fruity and powerful sparkling wine with a a creamy texture, as well as very good structure that balances the richness and power very well. This Blanc de Blancs is very promising, but shouldn't be consumed before end of 2016. It is provided with a very good length and is definitely fuller, slightly sweeter and more complex than the 2014 Riesling Brut. Really promising. 60,000 bottles produced.
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Reichsrat von Buhl
Depuis plus de 150 ans, Reichsrat von Buhl fait partie du peloton de tête des domaines allemands. En peu de temps, le jeune producteur Franz-Peter Buhl a acquis une renommée nationale et internationale, et depuis 2009, il est certifié bio. Le membre fondateur du VDP dispose de 62 hectares sur les vignobles les plus renommés de la région du Mittelhaardt.
