Pinot noir sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (26,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 217459 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,10 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Rings |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Rings, Am Gottesacker, DE-67251 Freinsheim |
Note de dégustation
Rien que la robe rouge rubis claire est fort agréable. Le bouquet typique du cépage révèle des arômes de framboise, de fraise et de cerise, soulignés par des notes végétales, épicées et délicatement grillées. En bouche, le pinot noir est juteux et long, avec des saveurs de fruits rouges et sombres bien mûrs, des nuances herbacées et épicées, ainsi que des accents de noix grillée et de caramel. Les tanins raffinés, l’acidité subtile et les soupçons minéraux perdurent au cours de la finale équilibrée et élégante.
Accords mets-vin : des plats de pâtes divers, des tapas espagnols ou encore une paella conviendront à merveille.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Les raisins de pinot noir proviennent de vignobles du domaine Rings situés à Kallstadt et Freinsheim, dans l’Ouest de l’Allemagne. Une fois parfaitement mûrs, ils sont vendangés à la main et égrappés. Suite à une brève macération a lieu la fermentation classique sur lies naturelles. Le vin est alors élevé en fûts et barriques déjà utilisés. La mise en bouteille est réalisée sans filtrage.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 322 kJ (77 kcal) |
| Glucides | 0,5 g |
| dont sucre | 0,01 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
