Détails
| Référence de l'article | 203613 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 9,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Trenz |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Trenz, Schulstraße 3, DE-65366 Johannisberg |
Note de dégustation
Le vigneron Michael Trenz répond parfaitement aux exigences des origines de ce riesling élevé en cuves inox : le vin blanc 'Signature' est fruité, précis, équilibré et doté d’une fraîcheur raffinée grâce à ses notes minérales et à son acidité élégante. Le bouquet typique du cépage révèle des arômes de pomme, de pêche et de fines herbes. En bouche, le riesling est juteux, frais et harmonieux. Les saveurs fruitées intenses côtoient une belle longueur, dans laquelle les accents minéraux presque salins sont très bien mis en valeur.
Accords mets-vins : profitez-en de préférence avec du poisson grillé sur sa peau, avec un peu de bacon et une salade exotique. Un poulet rôti à la peau croustillante accompagné d’une sauce béarnaise au citron et à l’ail sera également un excellent choix.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins du vin blanc 'Signature' proviennent des meilleurs vignobles du Rheingau, dans l’Ouest de l’Allemagne. Ils sont sélectionnés et vendangés à la main afin que seuls les plus sains et mûrs parmi eux ne soient vinifiés. Après la récolte a eu lieu un pressurage en douceur dans le but de préserver les arômes subtils du riesling. Le moût fermente ensuite lentement à basse température contrôlée pour garantir de la fraîcheur, des arômes fruités et la structure précise typique du riesling du Rheingau.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 347 kJ (82 kcal) |
| Glucides | 2,0 g |
| dont sucre | 0,95 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
