5ème Grand Cru Classé Pauillac 2020
France, Bordeaux0,75l (173,27 €/l)
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James Suckling
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Jeb Dunnuck
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Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 193352 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | Cru |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2050 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Pontet-Canet |
| Adresse | Mise en bouteille : Château Pontet-Canet, FR-33250 Pauillac |
Note de dégustation
Le Pontet-Canet 2020 est un vin rouge génial encore en train de se développer. Il paraît encore très jeune et c’est ce qu’il est pour un Bordeaux. Sa robe, ainsi que son bouquet, rappellent une cuvée de Pauillac et de Côte-rôtie grâce aux arômes intenses de mûre, de cassis, de prune, de myrtille, de cerise et de figue. Viennent s’y ajouter des notes de pivoine et de violette côté floral, sans oublier les nuances épicées et herbacées. En bouche, ce mélange va de pair avec une belle complexité et des tanins granuleux lentement fondants, lesquels entourent parfaitement les saveurs fruitées mûres. En résumé, nous avons là un Pauillac profond dont les différentes couches de la structure impressionnante déferlent telles des vagues au palais.
Awards
97
Wine in Black
Un mot convient pour décrire ce Pauillac : époustouflant ! Un Bordeaux comme nul autre, une liaison unique en son genre de raisins rouges, une élégance longue, finement fruitée, profonde et diversifiée. Nous sommes sous le charme !
98
James Suckling
Aromas of blackcurrants and black cherries with hints of crushed walnuts, grilled thyme, cocoa powder and graphite. It’s full-bodied with layers of ultra-fine, silky tannins that elegantly coat your palate, allowing the juicy and vibrant fruit to shine. Delicate and pristine, yet compact with lots of energy and power to uncover in the coming years. It lasts for minutes and is delicious now. The purity of fruit is really impressive. 60% cabernet sauvignon, 32% merlot, 4% cabernet franc and 4% petit verdot. 50% new oak 15% old oak and 35% concrete amphorae. Try after 2027.
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Jeb Dunnuck
The flagship from this estate, the 2020 Château Pontet-Canet is a beauty based on 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, and 4% each of Cabernet Franc and Petit Verdot, brought up in 50% new oak, with 35% in amphora. Deep purple-hued with a great nose of dark currants, plums, tobacco leaf, and truffly earth, it hits the palate with full-bodied richness, a layered, seamless mouthfeel and a great finish. The higher Merlot content here really shows in its overall sexy, supple, seamless style, and while this already offers pleasure, it's going to be one for the ages as well.
96
Robert Parker
The 2020 Pontet-Canet is a blend of 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc and 4% Petit Verdot, aging in 50% new French oak barriques, 35% concrete amphorae and 15% in one-year-old barrels. Harvest began on the 14th September for the Merlot, and the final lot of Cabernet Sauvignon was harvested on 30th September.
Opaque purple-black in color, it needs significant aeration and swirling to coax out evocative notes of black cherry preserves, raspberry pie, blackcurrant pastilles and damp soil, before launching into gorgeous floral and spice notions of red roses, cinnamon stick, star anise and cardamom, with a waft of crushed rocks. The medium to full-bodied palate reveals a lot of depth and polish, delivering mouth-coating red and black fruits with loads of fragrant earth and floral sparks, framed by velvety tannins and seamless freshness, finishing long and mineral tinged. This is a singular, fascinating expression of the vintage and highly recommended!
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Vinification
Le Château Pontet-Canet donne vie à l’un des Crus de Bordeaux les plus intéressants et les plus expressifs. Cela est non seulement dû à l’excellent terroir local, mais également à la viticulture biodynamique qui y est pratiquée depuis des années et au fait que les vignerons travaillent depuis longtemps avec du bois neuf (50 %), mais aussi avec des fûts déjà utilisés (15 %) et des amphores (35 %). Avec une telle méthode, le domaine était et est toujours un précurseur absolu de la région jusqu’à aujourd’hui.
