Trésor Blanc Saumur Brut
France, Loire0,75l (23,93 €/l)
93
Falstaff
92
Robert Parker
90
Wine Enthusiast
Détails
| Référence de l'article | 42170 |
| Type de vin | Vin effervescent |
| Cépage(s) | 80% Chenin Blanc, 20% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Appellation | Saumur |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 11,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bouvet Ladubay |
| Adresse | Producteur : Bouvet Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, FR-49400 Saumur |
Note de dégustation
Le vin effervescent se présente dans une robe dorée claire aux fines bulles. Le bouquet révèle des arômes d’agrumes frais, de pomme juteuse et de poire mûre, accompagnés d’accents floraux et d’un soupçon de brioche. En bouche, le dynamisme fruité côtoie une texture onctueuse délicate, discrètement soulignée par des saveurs grillées dues à l’élevage dans le bois. L’acidité bien présente garantit un côté enjoué, tandis que le temps passé sur lies génère de la profondeur, de la minéralité et de l’élégance. La longue finale est sous le signe de nuances d’agrumes, d’amande et de brioche.
Awards
93
Falstaff
Appealing bouquet with subtle oak, crème caramel, and attractive yellow tropical fruit notes accompanied by candied lime and a touch of yeast. A weighty attack with a densely woven body, precise acidity and pleasant fruit sweetness and fine minerality. Full-bodied with a long finish, a great food wine.
92
Robert Parker
Assembling barrel-fermented Chenin Blanc and Chardonnay and aged on the secondary lees for about two years, the radiant citrus colored 2017 Bouvet Tresor Brut opens with a pure but intense and chalky bouquet of fresh lemon juice, ginger, confit de citron and some very discreet earthy, even manure notes. Full-bodied, quite rich and elegant on the palate, this is a textural and complex yet refined and refreshing sparkling wine from Saumur with a persistent structure, chalkiness and salinity.
90
Wine Enthusiast
Wood aged during fermentation, this rich generous wine is the top cuvée from this major Saumur producer. It is rich with apple and citrus flavors backed by a touch of toastiness. The wine is towards dry with a touch of spice at the end. Drink this fine wine now.
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Bouvet Ladubay
Bouvet-Ladubay est l'un des plus célèbres producteurs de vins effervescents en France, avec une tradition qui remonte à 1851. L'entreprise a toujours misé sur les dernières technologies viticoles. Les assemblages aux fines bulles sont élaborées à partir de chenin blanc, de chardonnay et de cabernet franc et vieillissent dans les huit kilomètres de cave du domaine.
Vinification
Ce coup de génie parmi les vins effervescents est composé de chenin blanc (80 %) et de chardonnay (20 %). Différents tonneaux et barriques ont été utilisés pour l’élevage. Après la fermentation traditionnelle en bouteille, le Crémant a passé 24 mois sur lies dans les caves creusées dans les sols de tuf de la maison Bouvet-Ladubay.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 340 kJ (81 kcal) |
| Glucides | 1,8 g |
| dont sucre | 1,1 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
