Ursprung sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (15,33 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 219612 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Merlot, Cabernet Sauvignon, Portugieser |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,70 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Markus Schneider |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |
Note de dégustation
Cette cuvée est une entrée en matière parfaite dans le style des vins signés Markus Schneider : la robe rouge foncé profonde annonce un bouquet intense composé d’arômes de baies sombres et mûres et de cerise, entourés d’un soupçon de fines herbes et de cacao. Ces riches impressions se poursuivent en bouche, accompagnées de saveurs de groseille et de prune, d’accents boisés délicats et d’une subtile dimension épicée-herbacée qui rappelle la menthe poivrée. L’acidité raffinée et les nuances minérales garantissent une douce fraîcheur. Harmonieux et puissant, doté de tanins veloutés et d’une longue finale, le vin rouge promet une dégustation au mille facettes.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
La cuvée 'Ursprung' du vigneron Markus Schneider est un vin rouge qui interprète de manière moderne la tradition viticole du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. La sélection minutieuse des raisins, dont le cabernet sauvignon, le merlot et des cépages autochtones, en constitue la base. L’élevage en cuves inox et en barriques garantit de la complexité, sans toutefois dominer la dimension fruitée. C’est ainsi qu’un vin rouge harmonieux et accessible, doté d’une personnalité régionale et d’une qualité internationale, voit le jour.
