'Neruno' Primitivo di Manduria Riserva 2018
Italie, Pouilles0,75l (29,27 €/l)
- 12%
GRAND OR
BWT
Détails
| Référence de l'article | 129768 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2018 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 16,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine San Marzano |
| Adresse | Mise en bouteille: OSM, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Note de dégustation
Ce primitivo di manduria est un vin à la robe rouge profonde séduisante. L’exceptionnel et ensoleillé millésime 2018 a permis aux raisins de mûrir à la perfection, ce qui explique les notes intenses de fruits noirs, équilibrées par des accents épicés et une subtile nuance de vanille. En bouche, l’impression se confirme avec des saveurs de baies noires, de prune et d’épices, sans oublier un soupçon d’herbes séchées, des tanins fermes, une sensation souple et une finale longue et puissante. Un véritable festin !
Awards
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Berlin Wine Trophy
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Cantine San Marzano
La Cantine San Marzano est située au cœur des Pouilles, à San Marzano di San Giuseppe. La Cantine a été fondée en 1962 par 19 familles de vignerons et est devenue l'une des exploitations viticoles les plus modernes et les plus importantes du sud de l'Italie. Le domaine a remis le primitivo sur le devant de la scène et représente les vins tendance comme le « Neruno » et le « Sessantanni ».
Vinification
Le vin rouge Cantine San Marzano 'Neruno' Primitivo di Manduria Riserva 2018 provient de vignobles aux sols argileux, tufeux et calcaires tout autour de San Marzano, sur la péninsule de Salento, au cœur de la région des Pouilles. La vinification est soumise à un contrôle d’origine strict. Ainsi, le rendement est limité et les vignes sont rigoureusement taillées, ce qui augmente la qualité de la concentration aromatique des baies. Après les vendanges, ces dernières sont égrappées et délicatement pressées. En tant que Primitivo di Manduria Riserva, le vin a été élevé pendant plus de deux ans après la fermentation, dont neuf mois en fûts de bois.
