Primitivo Neruno 2023
Italie, Pouilles0,75l (10,60 €/l)
OR
BWT
Détails
| Référence de l'article | 187011 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 11,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine San Marzano |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Note de dégustation
Le vin 'Neruno' est un mono-cépage velouté de primitivo paré d’une robe rouge rubis profonde. Son bouquet agréable rappelle la cerise sombre, la mûre, la prune, la violette, les épices et les fines herbes. Il séduit également en bouche avec des saveurs fruitées sombres et mûres. Une douceur concentrée charmante se marie avec une dimension épicée subtile et une structure tannique soyeuse. En résumé, nous avons là un primitivo intense et rond disponible à un prix impressionnant !
Awards
93
Wine in Black
Selon le guide Gambero Rosso, la Cantine San Marzano est « l’un des plus importants producteurs de vins de la presqu’île de Salento ». Et le concours Mundus Vini désigne le domaine pour la seconde fois comme « le meilleur producteur italien de l’année ». Le vin rouge de primitivo 'Neruno' confirme cette qualité !
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Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Cantine San Marzano
La Cantine San Marzano est située au cœur des Pouilles, à San Marzano di San Giuseppe. La Cantine a été fondée en 1962 par 19 familles de vignerons et est devenue l'une des exploitations viticoles les plus modernes et les plus importantes du sud de l'Italie. Le domaine a remis le primitivo sur le devant de la scène et représente les vins tendance comme le « Neruno » et le « Sessantanni ».
Vinification
Les vignes de primitivo sont installées sur des sols riches en calcaire, en argile et en tuff et sont soignées selon des règles strictes. Le rendement restreint et la taille minutieuse contribuent à élever la qualité des raisins à un nouveau niveau. Après les vendanges, les baies égrappées sont délicatement pressées et le moût obtenu fermente en cuves inox à une température de 25°C.
