Collection 246 Brut
France, Champagne0,75l (75,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 201054 |
| Type de vin | Champagne |
| Cépage(s) | 41% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 24% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne Louis Roederer |
| Adresse | Producteur : Champagne Louis Roederer, 21 Boulevard Lundy, CS 40014, FR-51100 Reims |
Note de dégustation
Des reflets argentés, verdoyants et cuivrés semblent danser dans la robe jaune paille claire. Le bouquet aux mille facettes révèle des arômes de pomme, de mirabelle, de poire et de coing. Mentionnons également les notes briochées, florales, herbacées et de noix. En bouche, le Champagne 'Collection 246' se présente complexe, subtil et long, avec des saveurs de fruits jaunes et blancs bien mûrs, des nuances florales, végétales et de noix, sans oublier les fines bulles soyeuses, l’acidité raffinée et les accents minéraux. Un côté fondant vient s’y ajouter au cours de la finale juteuse, équilibrée et élégante.
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Ce Champagne est une cuvée de chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Les raisins parfaitement mûrs ont été vendangés de manière sélective et ont été vinifiés séparément selon le cépage en vins de base. Ces derniers ont ensuite été élevés en fûts de chêne. Suite à l’assemblage et à la fermentation traditionnelle en bouteilles, le Champagne a vieilli 36 mois sur lies et, après le dégorgement, pendant six mois supplémentaires dans les caves du domaine.
