Chablis Premier cru Beauroy 2025
France, Bourgogne0,75l (37,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 201763 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis Grand Cru |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Christophe Patrice |
| Adresse | Mise en bouteille : Christophe Patrice, 52 Route nationale, FR-89800 Beines |
Note de dégustation
La robe jaune clair révèle des reflets verdoyants et argentés. Le bouquet dévoile des arômes de poire, de pomme et d’agrumes, avec des notes de fines herbes et de silex. En bouche, le vin 'Beauroy' est raffiné et long. Ses saveurs de fruits verts et jaunes, ses nuances de noix, végétales et florales, ainsi que son acidité subtile, vont de pair avec une minéralité profonde et une finale précise et juteuse, dans laquelle nous découvrons une dimension fondante et accrocheuse à la fois.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le vignoble Premier Cru Beauroy se trouve sur la rive gauche de la rivière Serein et s’étend sur les communes Beines, Poinchy et Chablis. Il profite de sols typiques de l’ère géologique du Kimméridgien, lesquels influencent considérablement le style minéral du Chablis. Nous y trouvons de l’argile, du calcaire et des marnes, traversés par des coquillages fossilisés, les restes d’une mer préhistorique. La parcelle est orientée au Sud-Ouest, ce qui permet aux raisins de chardonnay de mûrir de manière optimale.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 296 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 1,0 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
