Ebrius Chardonnay 2024
Italie, Vénétie0,75l (13,27 €/l)
99
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 194539 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,00 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Ebrius |
| Adresse | Mise en bouteille : Riolite Vini c/o Cantina Delibori Walter Srl, Località Cà Nova, 1, Calmasino, IT-37011 Bardolino (VR) |
Note de dégustation
Le vin blanc de chardonnay 'Ebrius' du domaine Borgo al Pascolo fait preuve d’un corps magnifique et d’une grande substance. Il sent bon les fruits mûrs comme la pomme et la poire, l’abricot et la pêche, le citron et la prune jaune, ces parfums côtoyant des notes de brioche au beurre et de chêne. En bouche, le spectacle est onctueux et velouté, avec, là aussi, une nuance beurrée, des accents de chêne soigneusement intégrés et des soupçons de cannelle et de vanille. Le chardonnay conviendra autant en solo qu’en guise d’accompagnement de pâtes, de volaille et de saumon.
Awards
93
Wine in Black
99 points : la meilleure note de l’expert Luca Maroni félicite l’excellent rapport qualité-prix du vin blanc de chardonnay 'Ebrius' 2024. Il s’agit d’un sublime nectar équilibré du Nord de l’Italie, loin de manquer de corps et de fraîcheur ! Toutes nos recommandations !
99
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Le vin blanc provient de la région ensoleillée Trevenezie dans le Nord-Est de l’Italie. Le climat et la composition des sols garantissent des conditions optimales lors de la production du chardonnay. Les raisins y profitent d’un ensoleillement important, leur permettant de mûrir parfaitement, tandis que les nuits froides préservent la fraîcheur et l’acidité. Le chardonnay a fermenté en cuves inox et a ensuite été élevé en fûts de chêne français.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 300 kJ (72 kcal) |
| Glucides | 1,3 g |
| dont sucre | 0,6 g |
| Lipides | 0,00 g |
| dont acides gras saturés | 0,0 g |
| Protéines | 0,00 g |
| Sel | 0,000 g |
