Chocolate Block Magnum 2023
Afrique du Sud, Cap-Occidental1,50l (46,63 €/l)
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James Suckling
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Robert Parker
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 187759 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cuvée |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Cap-Occidental |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 1,50 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,60 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Boekenhoutskloof |
| Adresse | Importateur : CWD Champagner- und Wein-Distributionsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburger Straße 14-20, 25436 Tornesch |
Note de dégustation
La cuvée Boekenhoutskloof 'The Chocolate Block' 2023 est un vin doté d’une robe pourpre sombre et profonde. Il fait preuve d’une belle concentration, autant au niveau de sa couleur que de ses arômes. Son bouquet sent bon la cerise mûre, la prune, la myrtille et la mûre. Mentionnons également des notes de café moka, d’olive, de tabac, de fines herbes et de réglisse, ainsi qu’une nuance boisée fort réussie. En bouche, le vin est extrêmement serré et équilibré à la fois, avec des tanins au grain fin, une dimension juteuse concentrée et des saveurs épicées. Viennent s’y ajouter des accents fumés et de chêne.
Awards
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Wine in Black
La bouteille classique est un plaisir, la version magnum décuple ce dernier. Ce millésime de la cuvée sud-africaine a directement séduit nos experts : le vin rouge 'The Chocolate Block', avec presque 80 % de syrah, a atteint depuis longtemps un statut culte. Toutes nos recommandations !
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James Suckling
This is wonderfully fragrant, with attractive notes of olive, mulberry and peppercorn. It’s juicy, medium- to full-bodied and very bright, with fine-grained tannins and a lively finish. 74% syrah, 11% grenache, 8% cabernet sauvignon, 6% cinsault and 1% viognier. Delicious already. Drink now.
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Robert Parker
With an ample 1.2 million bottles made, the Boekenhoutskloof 2023 Swartland The Chocolate Block is one of South Africa's most popular restaurant and retail wines. The blend is 74% Syrah, 11% Grenache, 8% Cabernet Sauvignon, 6% Cinsault and 1% co-fermented Viognier. Eighty percent of the grapes are farmed by the in-house team. No new oak is used except for the Cabernet Sauvignon, and the rest sees neutral barrel. Proprietor Marc Kent says the wine is on its way to officially becoming organic. People underestimate the influence of the Cinsault, he says. It takes away from the roughness of the other grapes, and along with Grenache, creates a more perfumed style of wine. The Chocolate Block is its own brand, representing a fruit-forward, accessible and food-friendly red wine with medium-plus texture and pleasant softness.
91
Vinous
The 2023 The Chocolate Block, arguably the Cape's most successful brand in terms of both quantity and quality, is a mixture of 70% estate fruit (mainly from Porseleinberg) and 30% from partnership vineyards on reddish soils that have supplied fruit for 15 to 20 years. It matured for 12 to 14 months in 95% used barriques. Fruit picked after the rains was not included in the blend. The 2023 has a fresh nose with redcurrant and pomegranate fruit, earthy notes and a touch of tea leaf. The palate is medium-bodied with crunchy red fruit and fine acidity, fresh and vibrant with brown spices and black pepper toward the finish. According to the label, production totaled 4,043 barrels in this vintage—it is some achievement to produce a label of such scale at this level of quality. The Cape couldn't ask for a better ambassador.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Boekenhoutskloof
L'ascension du domaine sud-africain Boekenhoutskloof est sans doute sans précédent. Bien que le domaine ait été fondé en 1776 à Franschhoek et qu'il possède de magnifiques bâtiments de style hollandais du Cap, sa véritable ascension n'a commencé qu'après la fin de l'apartheid avec le producteur Mark Kent.
Vinification
Le vigneron sud-africain Marc Kent utilise pour cette cuvée originale de la syrah (74 %), complétée par les cépages grenache, cinsault, cabernet sauvignon et 1 % de viognier aromatique. La syrah et le cinsault sont élevés dans de grands foudres et en fûts, le grenache en fûts de 600 litres et le cabernet en barriques. Le viognier et la syrah fermentent et vieillissent ensemble. La phase de maturation en fûts dure entre treize et seize mois selon le cépage.
