Détails
| Référence de l'article | 203880 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Trebbiano di Lugana |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 0 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cà dei Frati |
| Adresse | Mise en bouteille : Cà dei Frati, Via Frati 22, IT-25019 Sirmione (BS) |
Note de dégustation
Ce Lugana aux mille facettes brille dans une robe jaune clair aux reflets dorés. Son bouquet délicat aux arômes épicés et de noix rappelle également la pomme, la poire, la mirabelle, les fleurs et les fines herbes. En bouche, le vin se présente expressif et long. Les saveurs de fruits jaunes et blancs bien mûrs, les accents végétaux et épicés, ainsi que les nuances légèrement grillées, côtoient une acidité harmonieuse, des soupçons minéraux et un côté fondant délicat au cours de la finale juteuse, ronde et puissante.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Les vins de Lugana, dans le Nord de l’Italie, sont élaborés avec le cépage autochtone trebbiano, également appelé turbiana. Pour le 'Brolettino', les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires. Les raisins sont vendangés après avoir atteint une maturité optimale, puis la fermentation se déroule tout d’abord en cuves inox. Le vin y est soumis à la fermentation malolactique, laquelle atténue son acidité. Il passe ensuite dix mois en fûts, avant de s’harmoniser en bouteilles pendant trois mois.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 327 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 1,1 g |
| dont sucre | 0,5 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
