Détails
| Référence de l'article | 193923 |
| Type de vin | Vin effervescent |
| Cépage(s) | Cabernet Blanc, Sauvignon Blanc, Muskateller |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | QbA |
| Style de vin | frais et acidulé |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | désalcoolisé | < 0,5 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 30,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Emil Bauer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weinhaus Emil Bauer, Walsheimerstr. 18, DE-76829 Landau-Nußdorf |
Note de dégustation
Les vignerons allemands Alexander et Martin Bauer ont lancé le « More Bubbles Less Alcohol » pour tous ceux qui ne souhaitent pas renoncer au plaisir d’un vin effervescent frais et fruité, mais qui ne veulent pas d’alcool. Ce nectar exhale des parfums séduisants de fleur de sureau, de jasmin et de genêt. Des notes de groseille à maquereau et de groseille blanche, de kiwi vert et doré, de pêche et un soupçon de fruit de la passion se manifestent également. En bouche, la nuance parfumée de muscat se mêle à des saveurs de fruit doux mûr et à des accents légèrement herbacés typiques du cabernet blanc et du sauvignon blanc. Le meilleur dans tout ça : les fines bulles dynamiques qui garantissent une sensation fraîche et pétillante au cours de la dégustation et qui donnent envie de plus. Et ce sans alcool !
Accords mets & vin
Les huîtres, le fromage de chèvre aux figues et les desserts raffinés comme les desserts aux fruits ou les sorbets. Ou comme apéritif raffiné !
Emil Bauer
Le domaine Emil Bauer & Söhne est situé à Landau-Nußdorf, au sud de Neustadt an der Weinstraße. La 5e génération de la famille Bauer, représentée par les frères Alexander et Martin, est désormais à la tête de cette entreprise familiale riche en traditions. Leur père Norbert continue d’apporter son expérience et sa force de travail, alliant ainsi tradition et modernité en toute harmonie.
Vinification
Les frères Bauer s’occupent de leur domaine dans le Sud du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, et c’est de là que viennent les raisins utilisés pour ce nouveau vin sans alcool. Il s’agit d’une cuvée composée de cabernet blanc, de muscat blanc aux petits grains et de sauvignon blanc. Ces trois cépages très aromatiques garantissent que rien ne manque au vin même après la réduction du volume d’alcool. Viennent s’y ajouter de subtiles fines bulles.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 67 kJ (16 kcal) |
| Glucides | 3,0 g |
| dont sucre | 3,0 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
