Riesling Tradition 2024
Allemagne, Nahe0,75l (13,27 €/l)
- 16%
OR
BWT
Détails
| Référence de l'article | 185492 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,20 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Jakob Schneider |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Note de dégustation
Ce riesling allemand juteux et élégant arbore une robe jaune clair aux reflets verdoyants. Son bouquet exhale des arômes frais et croquants d’agrumes, de fruit à noyau clair et de fines herbes. En bouche, cette diversité aromatique dévoile notamment des nuances de pomme et de pêche, en contraste avec des notes minérales précises dues aux sols de schiste des vignobles. Une acidité bien prononcée prête au vin une fraîcheur enjouée.
Awards
92
Wine in Black
Frais, élégant et accessible : voilà comment décrire ce riesling allemand. Dès la première gorgée, nous comprenons pourquoi le talentueux vigneron Jakob Schneider fait partie de l’élite œnologique de la région de la Nahe. Des arômes fruités juteux rencontrent une fraîcheur minérale avec un bel équilibre et garantissent un grand moment de dégustation.
OR
BWT
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Jakob Schneider
Jakob Schneider a terminé ses études de viticulture à Geisenheim en 2007. Ce sympathique viticulteur est ensuite devenu associé dans le domaine familial et s'occupe depuis lors principalement du déveleppement des vins. Ses idées, grâce auxquelles il est lié à l'initiative « Generation Riesling », s'expriment dans une grande passion pour le riesling.
Vinification
Les raisins de riesling mûrissent dans différents vignobles, principalement escarpés, de la vallée de la Nahe, dans l’Ouest du pays. Les sols y sont riches en schiste. Dans les vignes et dans le chai, le vigneron travaille avec la plus grande minutie et en douceur afin de ne pas nuire à la qualité des baies. La longue et méticuleuse fermentation du moût a lieu sur lies du vignoble. L’élevage se déroule séparément selon les parcelles, en partie dans de grands fûts de bois, en partie à température contrôlée en cuves inox, dans le but de préserver les arômes fruités et la fraîcheur.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 313 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 1,60 g |
| dont sucre | 0,62 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
