Détails
| Référence de l'article | 211763 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Kühling-Gillot |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Spanier-Gillot, Ölmühlstraße 25, DE-55294 Bodenheim |
Note de dégustation
La robe jaune or clair laisse entrevoir des reflets verdoyants et argentés. Les parfums rappellent la pomme mûre, la poire, la pêche et les agrumes, soulignés par des accents de fines herbes éthérées comme le thym et l’estragon. En bouche, le vin est serré et corsé, avec des saveurs intenses de fruits jaunes et blancs, des notes végétales et épicées, une acidité dynamique et une minéralité dense presque saline. La dimension accrocheuse et un côté fondant raffiné perdurent jusqu’à la longue finale juteuse et vivifiante.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce riesling de terroir proviennent de vignobles situés à Nierstein, en Rhénanie-Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Il s’agit de la célèbre zone viticole baptisée Roter Hang (coteau rouge) aux sols caillouteux et poreux riches en schiste argileux. Toutes les parcelles utilisées ont un niveau similaire à nos Premiers Crus ou Grands Crus. Les baies parfaitement mûres ont été minutieusement vendangées à la main et le moût a fermenté sur lies naturelles. Ensuite, l’élevage a lieu en fûts simples et doubles sur lies fines.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
