Im Grossen Garten Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (49,33 €/l)
94
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 195002 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Philipp Kuhn |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Note de dégustation
Des reflets verts et argentés dansent dans la robe jaune clair. Le bouquet est riche en arômes de pêche, d’abricot et d’agrumes, sans oublier les notes de pomme, de fines herbes et de fleurs. En bouche, le vin se présente juteux, varié et long. Les saveurs de fruits jaunes mûrs, les nuances exotiques, florales, végétales et épicées, ainsi qu’une acidité dynamique, côtoient des accents minéraux intenses et un côté fondant délicat au cours de la finale profonde et serrée.
Awards
94
James Suckling
Although this has a delicate bouquet of peach blossoms, it is actually a firmly structured wine with ample substance on the medium- to full-bodied palate. The power builds to a serious crescendo in the firm and imposing finish. Drinkable now, but best from 2026.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Philipp Kuhn
Le vigneron Philipp Kuhn a fait une carrière remarquable à Laumersheim, dans le Palatinat. Dès l'âge de 20 ans, il était seul responsable de la vinification et du travail des vignes dans le domaine de ses parents. La base de son succès jusqu'à présent était et reste son intuition infaillible et bien sûr le terroir avec son calcaire abrupt qui caractérise le Palatinat du Nord.
Vinification
La parcelle « Im Großen Garten » se trouve dans le vignoble « Großkarlbacher Burgweg » et offre des conditions parfaites : une orientation au Sud protégée du vent et une structure des sols dominée par le calcaire. La petite rivière locale Eckbach y transporte des graviers, du sable et du lœss, ce qui prête aux vins des environs une minéralité diversifiée. Les raisins de riesling vendangés à la main sont délicatement pressés après une macération de plusieurs heures. Le moût obtenu fermente sur lies naturelles. S’ensuit un élevage sur lies.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 327 kJ (78 kcal) |
| Glucides | 1,0 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
