Saumagen Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (56,00 €/l)
95
James Suckling
95
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 195003 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Classification VDP | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,40 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Philipp Kuhn |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Note de dégustation
La robe jaune clair est parsemée de reflets verdoyants et argentés. Le bouquet parfumé est riche en arômes d’agrumes, d’abricot et de pomme, soulignés par des notes exotiques, florales, végétales et épicées. En bouche, le vin 'Saumagen' est profond, diversifié et long, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs, des notes herbacées et florales, ainsi qu’une acidité dynamique. La minéralité bien prononcée perdure au cours de la finale longue, harmonieuse et puissante. Ce riesling dispose d’un potentiel de développement de cinq à dix ans !
Awards
95
James Suckling
With its aromas of grapefruit peel and passion fruit plus intense chalky minerality, this is a prototypical expression of the Saumagen site. Very firm core, but also excellent balance. This is only just beginning to reveal its full depth in the very long and fundamental finish. Great aging potential! Drinkable now, but best from 2027.
95
Vinous
The 2024 Riesling Kallstadter Saumagen Grosses Gewächs was made in stainless steel only. Initial reduction and herbal savor on the nose opens into tender yellow and Reine Claude plum aromas. The palate is beautifully stony, slender and taut, especially for a Saumagen. It has beautiful verve, concentration and the brigh citrus sinking into deep limestone. The finish is lemony, elongated, zesty and not at all typical for the site, but it is compelling nonetheless. (Bone-dry)
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Philipp Kuhn
Le vigneron Philipp Kuhn a fait une carrière remarquable à Laumersheim, dans le Palatinat. Dès l'âge de 20 ans, il était seul responsable de la vinification et du travail des vignes dans le domaine de ses parents. La base de son succès jusqu'à présent était et reste son intuition infaillible et bien sûr le terroir avec son calcaire abrupt qui caractérise le Palatinat du Nord.
Vinification
Le vignoble allemand « Kallstadter Saumagen » est l’une des parcelles de riesling les plus célèbres au monde. Il se trouve à l’extrémité Est de la forêt palatine, dans l’Ouest de l’Allemagne, entre 160 et 200 mètres d’altitude, et se caractérise par une formation calcaire massive dans les sols profonds et par du calcaire brun argileux (« terra fusca ») en surface. Les raisins de riesling macèrent à basse température pendant douze heures avant d’être délicatement pressés. Après la fermentation sur lies naturelles a lieu l’élevage sur lies en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 331 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,14 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
