Lotto Unico Toscana 2021
Italie, Toscane0,75l (19,93 €/l)
99
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 210824 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese, Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,40 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Terrescure |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine Nae, Piane Tronto Snc, IT-64010 Controguerra |
Note de dégustation
La cuvée de sangiovese et de merlot se présente dans une robe rouge rubis intense. Le riche bouquet révèle des arômes de baies sombres, d’églantier et de cerise, ainsi que des notes de violette et une subtile dimension épicée qui rappelle le poivre rose. En bouche, le côté fruité occupe le devant de la scène et enveloppe le palais de manière moelleuse et dense. La finale est incroyablement longue et les saveurs perdurent des minutes entières.
Accords mets-vin : dégustez ce vin rouge toscan avec des « Pasta al Ragù », de la joue de veau braisée ou encore du fromage Pecorino bien affiné.
Awards
99
Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Terrescure
Les vignobles de Terrescure sont situés près de San Gimignano, entre Florence et Sienne. Il y a 10 hectares de vignes au total. Ils se concentrent principalement sur le governo, une technique de viticulture connue depuis longtemps, connue ailleurs sous le nom d’appassimento. Depuis 2022, Terrescure fait partie du groupe Cantine NAE avec la Cantine Truentum des Abruzzes.
Vinification
Le vin rouge 'Lotto Unico' est une cuvée de sangiovese et de merlot. Les raisins ont été vendangés à la main. Une partie de la récolte fermente directement en cuves inox, le reste seulement après une phase de séchage de soixante jours. Ensuite, les deux parties sont assemblées et élevées pendant neuf mois en fûts de chêne français.
