Vi D'Àmfora Natural Montsant 2021

Vi D'Àmfora Natural Montsant 2021

Espagne, Montsant DOP
Prix réduit14,95 €*

Détails

Référence de l'article 143726
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Grenache
Pays Espagne
Région Montsant DOP
Millésime 2021
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Vinyes Domenech
Adresse Mise en bouteille: Celler Vinyes Domènech, Cami del Collet, 1, ES-43776 Capçanes

Note de dégustation

Le grenache, d’une couleur rouge cerise, propose des arômes intenses de petits fruits rouges et noirs, de framboise et de groseille, lesquels sont accompagnés de notes de romarin, de menthe et de réglisse. En bouche, le vin présente une fraîcheur impressionnante et la texture caractéristique de l’élevage en amphores, laquelle rappelle l’argile brûlée. Le cépage garantit un cœur fruité mûr et doux, ainsi que des nuances salines et minérales. L’absence de soufre rend le vin directement ouvert et accueillant.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Vinyes Domenech

Vinyes Domenech

Le domaine Vinyes Domènech a été fondé en 2002 par la famille du même nom. Originaire de Falset, la famille Domènech est devenue en 2002 propriétaire de l’un des plus anciens domaines de Capçanes, situé au sud de la région du Priorat, dans l’appellation viticole D.O. Montsant. En 2019, le domaine a été élu domaine de l'année par ses pairs de Montsant.

Vinification

Le vin rouge Vinyes Domènech 'Vi D’Àmfora' Natural Montsant 2021 est une cuvée mono-cépage. Les vignes de grenache prospèrent sur des sols riches en marne calcaire et en argile à 600 mètres d’altitude. Les raisins ont été vendangés tôt le matin, avant de macérer spontanément et d’être élevés dans des 'tinajas', des amphores espagnoles en argile. Rien n’a été ajouté, de sorte que le vin produit selon les préceptes bio présente moins de 10 mg/l de dioxyde de soufre.

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