Jean de La Fontaine La Majestueuse Brut Millésime 2019
France, Champagne0,75l (35,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 217460 |
| Type de vin | Vin effervescent |
| Cépage(s) | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne Baron Albert |
| Adresse | Producteur : Champagne Baron Albert, 1 Rue des Chaillots, FR-02310 Charly-sur-Marne |
Note de dégustation
Le bouquet de 'La Majestueuse' séduit avec des arômes agréables d’abricot, de mirabelle, de poire et de kumquat, en combinaison avec des notes d’amande et de brioche. En bouche, le Champagne est frais et minéral, accompagné de nuances crayeuses. La dimension fruitée y est aussi élégante et prononcée que dans le bouquet et se marie avec jeu de saveurs complexes, lesquelles paraissent profondes et élégantes.
Accords mets-vin : des coquilles Saint-Jacques au beurre citronné, des huîtres ou encore du sandre grillé au beurre blanc conviendront à merveille.
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Les sœurs Baron possèdent des vignobles dans la Vallée de la Marne autour de Charly-sur-Marne. C’est ici que mûrissent les raisins de chardonnay, pinot noir et pinot meunier utilisés pour ce Champagne. Les sols y sont riches en marnes. Les vins de base ont fermenté et ont été élevés en cuves inox. L’élevage a duré quatre ans sur lattes, dans les caves du domaine. Le dégorgement a été réalisé pour obtenir un dosage « Brut ».
