Blanc de Blancs Brut 2018
France, Champagne0,75l (79,93 €/l)
97
Decanter Awards
95
James Suckling
PLATINE
Decanter
Détails
| Référence de l'article | 214906 |
| Type de vin | Vin effervescent |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Millésime | 2018 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 6,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne Jacquart |
| Adresse | Producteur : Alliance Champagne, 34 Boulevard Lundy, FR-51100 Reims |
Note de dégustation
Le 'Blanc de Blancs' 2018 se présente avec de fines bulles et des arômes précis et rayonnants. Des notes de pamplemousse, de pomme verte, de pêche blanche et de poire rencontrent des accents de fleurs blanches et des nuances exotiques de mangue et d’ananas. En bouche, le Champagne est mûr et magnifiquement velouté. Une texture crayeuse et une acidité précise garantissent de la tension, tandis que le côté salin subtil caractérise la longue finale fraîche et élégante. Un excellent Champagne millésimé !
Awards
97
Decanter Awards
Luminous pearls of golden citrus, peach, pear and apple boast finesse and character alongside the chalky texture and delicate bubbles. A stunning tension of acidity flows towards the fresh saline finish. Wonderfully linear and persistent.
95
James Suckling
Lovely density and character with buttery croissants, perfectly ripe apples and hints of pie crust. Medium- to full-bodied with good length. Remains refined and sophisticated. Dosage 6 g/L. Drink or hold.
PLATINE
Decanter
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Pour le Champagne 'Blanc de Blancs' signé Jacquart, seuls des raisins de chardonnay des vignobles Premier Cru et Grand Cru de Chouilly, Cramant, Oger et Villers-Marmery ont été utilisés. Le chaud millésime 2018 a fourni des fruits mûrs et généreux, une belle fraîcheur et une acidité agréable. Suite à la fermentation à température contrôlée en cuves inox et à la fermentation malolactique biologique, le Champagne a été élevé pendant au moins six ans sur lies. Le dosage s’élève à 6,5 grammes par litre.
