Chardonnay Réserve Sekt Brut 2017
Allemagne, Hesse rhénane0,75l (26,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 123612 |
| Type de vin | mousseux |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2017 |
| Prédicat du vin | Vin effervescent allemand |
| Goût | brut |
| Style de vin | frais et acidulé |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 9,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | J. Neus |
| Adresse | Producteur : J. Neus, Bahnhofstraße 96, DE-55218 Ingelheim am Rhein |
Note de dégustation
Le vin effervescent brille dans une robe jaune or claire. Le bouquet révèle des arômes de fruits jaunes, de noix et de fines herbes. Ce chardonnay Réserve Brut du millésime 2017 a été élevé pendant deux ans sur lies, ce qui lui prête une élégance particulière. En bouche, il séduit avec des saveurs de pomme, de poire et de coing. Nous percevons également des notes végétales, florales et de noix. Les fines bulles, l’acidité harmonieuse, une belle dimension fondante et une finale ronde, juteuse et onctueuse font de ce vin une expérience pour tous les sens.
Accords mets & vin
Les huîtres, le fromage de chèvre aux figues et les desserts raffinés comme les desserts aux fruits ou les sorbets. Ou comme apéritif raffiné !
Vinification
Le guide des vins Vinum 2022 a décerné le titre « domaine de l’année de Hesse rhénane » à la propriété allemande J. Neus. Depuis sa fondation en 1881 par Josef Neus Senior, l’exploitation est synonyme de tradition et de qualité. Ce vin effervescent de chardonnay a été élaboré selon la méthode de fermentation traditionnelle en bouteille et a pu vieillir pendant deux ans sur lies. Cette longue phase d’élevage est perceptible à chaque gorgée.
