El Vergal Tempranillo 2023
Espagne, Calatayud DOP0,75l (10,60 €/l)
90
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 213106 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Tempranillo |
| Pays | Espagne |
| Région | Calatayud DOP |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 9,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bodega San Gregorio |
| Adresse | Mise en bouteille : Bodega San Gregorio, Carretera Villalengua, ES-50312 Cervera de la Cañada |
Note de dégustation
Des reflets violets et noirs apparaissent dans la robe rouge rubis profonde. Le bouquet concentré révèle des arômes de fruits des bois, de cerise et de prune, soulignés par des notes terreuses, végétales, épicées et grillées. En bouche, le vin 'El Vergal' se présente profond et long. Les saveurs de fruits sombres mûrs, d’épices, de fines herbes et de noix grillée côtoient des nuances de tabac et de vanille, des tanins raffinés, une acidité harmonieuse et des accents minéraux frais. La finale est juteuse, puissante et équilibrée.
Accords mets-vin : le trio de choc : une pizza, un hamburger ou un steak conviendront à merveille.
Awards
91
Wine in Black
Fondée en 1965, la Bodegas San Gregorio compte aujourd’hui parmi les producteurs les plus célèbres de la région en plein essor Calatayud, dans le Nord de l’Espagne. Dans les vignobles situés au cœur des vallées idylliques des rivières Ribota et Manubles, le cépage rouge de prédilection espagnol tempranillo prospère à merveille et cette qualité est nettement perceptible dans les vins de la maison.
90
James Suckling
This shows a wealth of vibrant red and dark fruits with a mineral undertone. The palate is medium- to full-bodied, with focused, precise tannins and a clear sense of definition that balances the generous fruit. Drink now.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge 'El Vergal' 2023 est un mono-cépage de tempranillo issu du vignoble éponyme situé à Cervera de la Cañada, domicile du domaine Bodega San Gregorio, dans le Nord-Est de l’Espagne. Les ceps âgés de 60 à 110 ans prospèrent à plus de 600 mètres d’altitude et profitent du climat continental sec de la région de Calatayud. Les raisins sont sélectionnés et vendangés, puis fermentent sur lies de manière classique. Ensuite, le jeune vin est élevé en fûts de bois afin de préserver sa texture veloutée et sa dimension épicée subtile.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 386 kJ (93 kcal) |
| Glucides | 0,2 g |
| dont sucre | 0,9 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
