Tinto Especial 2021
Espagne, Somontano DOP0,75l (12,67 €/l)
- 24%
Détails
| Référence de l'article | 166357 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 50% Cabernet Sauvignon, 30% Tempranillo, 20% Merlot |
| Pays | Espagne |
| Région | Somontano DOP |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,10 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Enate |
| Adresse | Mise en bouteille : Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A. Avda. de las Artes 1, ES-22314 Salas Bajas |
Note de dégustation
La cuvée 'Tinto Especial' réunit le cépage local puissant et fruité tempranillo avec brio et harmonie aux variétés bordelaises de notoriété mondiale cabernet sauvignon et merlot, lesquelles apportent les notes épicées, balsamiques et florales. Le résultat : un vin rouge aux mille facettes, bien corsé et soyeux qui maîtrise à la perfection l’équilibre entre corps et élégance, puissance et subtils arômes. Dans le verre, le 'Tinto Especial' brille dans une robe rouge foncé intense et exhale des parfums diversifiés. Le bouquet séduit avec des arômes de mûre, de cassis, de prune et de cerise, avec des notes épicées, de pétale de rose, de vanille délicate, sans oublier les accents de tabac. Au cours de la bouche juteuse, ces impressions aromatiques se poursuivent et montrent, en plus d’une acidité raffinée et des tanins subtils, une personnalité bien affirmée jusqu’à la longue finale corsée.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Pour le vin rouge 'Tinto Especial', le domaine espagnol Bodegas Enate réunit les cépages cabernet sauvignon, tempranillo et merlot. La maison est devenue depuis les années 1990 le producteur le plus talentueux et le plus célèbre de la région viticole Somontano grâce à des compétences considérables en matière de vin rouge et à une exigence de qualité extrêmement élevée. Enate cultive ses raisins dans des vignobles soumis à un climat à la fois méditerranéen, continental et sec, dont les sols sont riches en calcaire et en argile. L’eau qui irrigue les vignes provient de la fonte des neiges des Pyrénées. Le domaine mise sur des méthodes traditionnelles et modernes, toujours en fonction des besoins individuels des cépages. La vinification dans le chai a lieu avec le moins d’interventions possibles.
