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Détails
| Référence de l'article | 200983 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Grenache |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Languedoc |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,61 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Codex |
| Adresse | Mise en bouteille : Le Cellier d’Eole, Route de Pépieux - Routes Départementales 52 & 115, FR-11160 Rieux-Minervois |
Note de dégustation
Le bouquet révèle des arômes de groseille rouge, de pomme et de fines herbes, ainsi qu’un soupçon de fleurs estivales. En bouche, le vin est frais et juteux, doté de saveurs épicées délicates et d’un corps agréable. Légèreté et expressivité vous attendent. La dimension fruitée est précise et claire, supportée par un équilibre raffiné et une grande élégance. La finale harmonieuse et fraîche donne envie de la prochaine gorgée.
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Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Découvrez un mono-cépage de grenache issu de vignobles triés sur le volet qui profitent d’un ensoleillement important et des influences fraîches de la mer Méditerranée toute proche. Des vendanges en douceur et une brève macération sur lies garantissent une robe rosée subtile et une dimension fruitée claire. Ensuite a lieu la fermentation à température contrôlée en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et les arômes. L’élevage mise sur la précision et le corps, sans nuire à l’élégance naturelle du cépage.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 308 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 1,1 g |
| dont sucre | 0,34 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
