Détails
| Référence de l'article | 207166 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | 60% Chardonnay 20% Sauvignon Blanc, 20% Weissburgunder |
| Pays | Italie |
| Région | Tyrol du Sud |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantina Tramin |
| Adresse | Mise en bouteille : Kellerei Tramin, Str. del Vino 144, IT-39040 Termeno sulla Strada del Vino (BZ) |
Note de dégustation
Cette cuvée du Nord de l’Italie se présente dans une robe dorée rayonnante. Son bouquet exhale des arômes agréables de pomme Golden Delicious, de pêche de vigne, d’abricot et de prairie estivale fleurie. Mentionnons également des notes exotiques de fruit de la passion et d’ananas. En bouche, le vin est harmonieux et juteux, doté d’une acidité dynamique et de saveurs fruitées intenses. La finale enjouée fait preuve d’une fraîcheur admirable.
Accords mets-vin : un curry Thaï aux crevettes, des rouleaux de printemps vietnamiens ou encore du riz cuisiné avec des légumes et de la coriandre.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de cette cuvée aromatique prospèrent dans des vignobles plantés à 500 mètres d’altitude sur des sols argileux. Les différents cépages sont vendangés à la main à différents moments, en fonction de leur maturité. Une fois dans le chai, les baies sont égrappées, délicatement pressées, puis fermentent exclusivement en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 314 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 1,3 g |
| dont sucre | 0,3 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
