Détails
| Référence de l'article | 203172 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Appellation | Pouilly Fumé |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,30 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine de la Loge |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine de la Loge, 2 La Loge, FR-58150 Saint-Andelain |
Note de dégustation
Le sauvignon blanc de la Loire profite d’une excellente réputation et l’appellation Pouilly-Fumé est son emblème. Au nez, nous découvrons un panorama aromatique diversifié composé de notes de groseille à maquereau, de fruits exotiques et d’herbe fraîche. En bouche, le vin se présente sous son côté fruité, élégant et dynamique. Le terroir unique en son genre garantit la note typique de silex (également appelé « pierre à fusil ») : la marque de fabrique du Domaine de la Loge. La combinaison entre la minéralité et les nuances fraîches d’agrumes est parfaite.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Domaine de la Loge
Le Domaine de la Loge est situé dans le pittoresque village de Saint-Andelain et couvre un total de 20 hectares dans les appellations Pouilly-Fumé et Pouilly-sur-Loire. Le domaine est une propriété familiale depuis la fin du XIXe siècle et est aujourd'hui dirigé par David et son père Hervé Millet, représentant la cinquième génération.
Vinification
Le Pouilly-Fumé du Domaine de la Loge est un mono-cépage de sauvignon blanc et provient de différents terroirs en possession de la maison familiale. Citons le célèbre terroir de silex qui prête au vin sa note caractéristique de pierre à fusil. Les raisins ont été vendangés à la main, égrappés, puis pressés en douceur. Le moût a fermenté à basse température et le bois a été laissé de côté afin de préserver la fraîcheur et le style rafraîchissant du vin.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 331 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 0,7 g |
| dont sucre | 0,03 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
